CATERING

 

ATTENTIE :

U kunt ons meest recente bericht, waaronder ons (week/maand/thema-) MENU  ALTIJD vinden onder kopje NIEUWS,

linksonder bij FACEBOOKBERICHTEN. Soms moet u even terugscrollen. Uiteraard mag u ook altijd telefonisch met

ons contact opnemen of ons mailen als u andere cateringvragen heeft.

 

Voor catering hebben wij geen standaardlijsten. Onderstaand noemen wij slechts enkele mogelijkheden. Het liefst overleggen wij met u, wat uw wensen zijn zodat  Martin een passend voorstel  voor u kan opstellen. Catering “bijzonder” noemen we dit zelf. Ieder mens is anders en wij passen de wensen van de gastheer of gastvrouw graag aan. Zo wordt het voor een ieder bijzonder. Natuurlijk is ook elk budget anders. Vanaf 6 personen tot 200 personen kunnen wij uw catering verzorgen. Dit kan zijn een receptie, housewarming, familiediner, 21-diner, opening van een zaak, bruiloft, jubileum, verjaardag, tuinfeest etc.

   

 

 

 

 

 

 

 

HAPJES / TAPAS

            

Hapjes vanaf 01-01-2024   (Euro 2,00 per hapje)

Hapjes op tramasini toast en in milieu-vriendelijke bakjes/schaaltjes zoals:

* tramasini toast met gerookte zalm en geitenkaas/garnaaltjes/uienscheuten
* brie met uienchutney op schaaltje/rucola sla/cherry tomaat
* bamboeschuitje met vega wrap/rucola sla/aardbei op stokje
* schaaltje gevuld met bolletje filet americain/kwarteleitje
* rond bakje met kalfsvlees (vitello tonnato)/rucola sla/truffelmayonaise/shiso purple.

   

Catering hapjes Beuningen on Ice 10^e editie

 

SALADES

Onze salades leveren we,  mooi opgemaakt op een spiegel, aan (vanaf 5 personen).

Vleessalade Korenbloem (Euro 21,50 p.p.)

vanaf 5 personen (inclusief stokbrood en kruidenboter)

 

Hors-d’oeuvre Korenbloem  (Euro 24,50 p.p.)

vanaf 5 personen (inclusief stokbrood en kruidenboter)

 

Vissalade Korenbloem (Euro 24,50 p.p.)

vanaf 5 personen (inclusief stokbrood en kruidenboter)

 

LUXE BORRELPLATEAU

Op de borrelplank zitten de volgende gerechtjes:

- Carpaccio met truffeldressing en Italiaanse kaas
- Garnalen in een glaasje
- Gerookte zalm met een kaascrème
- Vissoepje met gamba op een stokje
- Brie met Italiaanse ham
- Vitello tonnato met paté en gekonfijte vruchten
- Haring op roggebrood
- Italiaanse worst
- Nootjes
- Zoute koekjes
- Olijven
- Kaasblokjes
- Nacho’s

 Dit plateau kunt u bestellen vanaf 5 personen (kosten Euro 27,50 p.p.)
(Betaling via Tikkie vooraf).

 

BUFFETTEN (voor kleine én grote gezelschappen)

Wij verzorgen koude warme buffetten vanaf 10 personen tot 200 personen. Kosten van een buffet worden door ons opgemaakt naar aanleiding van de door u verstrekte gegevens (o.a. het aantal personen/eventueel gebruikmaken van borden en bestek) en de keuzes die u aangeeft, tijdens een persoonlijk gesprek (graag middels afspraak).

Enkele voorbeelden van buffetten die wij voor u kunnen verzorgen :

* ITALIAANS

* SPAANS

* INDONESISCH

* HOLLANDS

* STAMPPOTTEN

* TAPAS

* KERST

* EINDEJAARS

* NIEUWJAARS

 

Enkele voorbeelden van buffetten die wij voor u kunnen verzorgen :

 

Voorbeeld Italiaans Buffet (vanaf 10 personen)

Koude gerechten
*schelpen tonijn pasta salade/appel/rode uien/prei
*carpaccio traditioneel
*vitello tonnato (langzaam gegaarde kalfsmuis) met truffelmayonaise
*Italiaanse salade met kruiden uit eigen tuin
*plank met Italiaanse ham en honingmeloen
*focaccia brood/oerbrood/kruidenboter 

Warme gerechten (leveren we warm aan in chafing dishes met opscheplepels)

*witvis in bladerdeeg met spinazie en mosterdsaus
*kippendijen in drambuie-saus
*procureur in eigen jus
*Italiaanse aardappeltjes
*pommes gratin
*groente van het seizoen

 

Enkele foto’s van verschillende buffetten

KERST buffet

    

 

EINDEJAARS buffet

    

  

TAPAS buffet

  

    

 

INDONESISCH buffet

  

 

 

 

BUFFET EN BBQ

BBQ- prijs bepalen wij naar aanleiding van de door u verstrekte gegevens (aantal personen/ eventueel gebruik serviesgoed en bestek) en gemaakte keuzes wat betreft vlees / vis / salades etc.

      

 

KORENBLOEM 4-GANGEN MENU

€45,00 p.p.

 

KORENBLOEM 3-GANGEN MENU

€40,00 p.p.

  

 

KORENBLOEM CHAMPAGNE ONTBIJT

Feestelijk versierd houten plateau met
*vers gebakken croissants
*mini broodjes
*2 flensjes
*2 soorten jam
*kaas/ham/paté
*2 eieren
*2 wraps met zalm
*2 huisgemaakte brownies
*yoghurt met mascarpone en rood fruit
*klein flesje champagne met 2 champagneglazen
*jus d’orange in een schenkkan
*chocoladeverrassing

Dit ontbijt bezorgen wij bij U thuis tussen 8.30 en 10.00 uur.
’s Avonds halen we ons plateau (in overleg) weer bij u op.

(Gemeente Beuningen bezorging gratis).
Euro 27,50  p.p. (vanaf 2 personen)

Bestellen via onze mail Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
of via WhatsApp 06-10052631 (Anthonie de Boer). Betaling via Tikkie vooraf.

 

      

 

CATERING OP LOCATIE

    

 

VERZORGING DINER OP LOCATIE (vanaf 10 personen) in gemeente Beuningen

- 4-gangen diner Euro 45,00 p.p.

- 3-gangen diner Euro 40,00 p.p.

Exclusief verzorging aan huis/serviesgoed/bestek/servetten/schoonmaakkosten  Euro 350,00

    

 

21-DINER op locatie

    

       

 

HIGH TEA

Wij bereiden voor u een heerlijke combinatie van hartige en zoete hapjes.

    

        

 

WALKING DINNER

Wij kunnen bij u thuis of op elk gewenste locatie een diner verzorgen.

 

DRIVE THRU

(kondigen we tijdig aan op Facebook/Instagram, buitenbord)

- Asperges met ham / kop aspergesoep
- Erwtensoep / pannenkoeken / nagerechtje
- Hertengoulash met rode kool en aardappelpuree/ kop erwtensoep

      

BRUILOFT

Wij kunnen uw complete bruiloft verzorgen bij u thuis of op een door u gewenste locatie.   

Hiervoor willen wij graag een afspraak met u maken om de diverse mogelijkheden door te spreken.